Cá hồi áp chảo

-

Cá hồi ướp càng dễ dàng và đơn giản càng ngon vày vị đặc thù cá được không thay đổi, giả dụ lạm dụng quá gia vị đang lấn lướt mùi cá.

Bếp trưởng Đoàn Minh Tâm, Chuyên Viên nhà bếp Trường Hướng nghiệp Á-Âu chia sẻ tuyệt kỹ chế tao món cá hồi áp chảo. Theo đó, lúc chiên áp chảo, ban đầu vặn lửa Khủng áp đông đảo hai mặt nhằm cá lên màu tiến thưởng ánh, kế tiếp hạ lửa để kéo dãn thời hạn đến ánh nắng mặt trời len vào tận bên trong để giúp đỡ cá chín phần đông cùng giòn bên phía ngoài.

Bạn đang xem: Cá hồi áp chảo

*

Món cá hồi áp chảo. Ảnh: Ngọc Tú.

Thời gian thực hiện món cá hồi áp chảo khoảng chừng 15 phút.

Ngulặng liệu gồm:

– Phi lê cá hồi: 200 g– Măng tây: 4 cây– Nấm đông cô: 1 cái– Cà rốt: 30 g– Cải xanh: 1 cây– Tỏi băm: 1/2 muỗng cà phê– Dầu mè: 1/2 thìa cà phê– Dầu hào: 2 thìa cà phê– Bột ớt paprika: một nửa thìa cà phê– Bột cá: 10 g– Dầu ôliu: 1 thìa xúp– Muối, tiêu một ít


- Advertisement -

Cách làm:

Phi lê cá hồi rửa sạch nhằm ráo. Ướp cá cùng với chút muối bột, tiêu. Chiên cá bởi dầu ôliu, canh đá quý đông đảo hai khía cạnh, vớt cá ra nhằm ráo dầu. Măng tây, cà rốt, nnóng đông cô, cải xanh luộc vừa chín tới tới. Xếp măng tây ra dĩa, đặt cá hồi cùng những rau quả không giống lên măng tây.

Sốt: Phi thơm tỏi với dầu ôliu, cho dầu hào, dầu mtrần, bột cá, bột ớt paprika vào, cho chút nước nấu ăn hỗn hợp thành sốt, nêm lại cho vừa khéo nạp năng lượng. Rưới nóng lên cá ăn rét.

Xem thêm: Sơ Đồ Cách Lắp Đặt Công Tơ Điện 3 Pha Gián Tiếp Emic Mv3E4, Công Tơ 3 Pha Gián Tiếp Emic Mv3E4

– Rau củ sau khi luộc nên cho ngay vào nước đá vẫn chảy. Nhờ độ lạnh lẽo của nước đá sẽ giúp đỡ rau củ giòn và tươi quay trở lại.

– Ớt bột paprika hoàn toàn có thể sở hữu sinh sống những hàng các gia vị vào chợ Bến Thành hoặc quần thể phân phối hương liệu gia vị con đường Hàm Nghi, quận 1, TP.Hồ Chí Minh. Ớt bột paprika có Đặc điểm màu đỏ rất đẹp và vô cùng thơm nhưng mà ko chịu được ánh nắng mặt trời cao, do đó cần bỏ vào sốt sinh sống cuối công đoạn làm cho sốt rồi tắt nhà bếp ngay lập tức. Cũng rất có thể sử dụng một không nhiều ớt bột nhỏ rắc lên cá hoặc lên dĩa để trang trí với làm cho dậy mùi hương lôi kéo của món nạp năng lượng.

Ngọc Tú


- Advertisement -

Nguồn bài viết: Báo VNExpress.net


- Advertisement -
Tags
Share
Facebook
Twitter
Pinterest
WhatsApp
Bài trướcBánh ướt giết thịt nướng Kim Long tỏa sương chiều thơm
Bài tiếp theoBánh nậm xđọng Huế
*

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM
Ngâm - Muối

Rau muống ngâm chua ngọt, giòn giòn vui miệng


Xào

Thịt bò nhưng xào với các loại củ này thì không chỉ là ngon Hơn nữa chăm sóc Trắng domain authority cùng cung cấp bớt cân nặng luôn nha!


Ẩm thực Bốn Phương thơm

hộ gia đình Hoàng gia Anh nên ăn gì vào đợt nghỉ lễ Giáng sinh?


Thức uống - Sinch tố

Hàng ngày đều làm sữa phân tử sở hữu đi làm để uống, sau chưa đầy 1 tháng da tôi sẽ hồng hào mịn màng hẳn...


BÌNH LUẬN Hủy trả lời


Bình luận:
Vui lòng nhập bình luận của bạn
Tên:*
Vui lòng nhập thương hiệu của người sử dụng làm việc đây
quý khách đang nhập một địa chỉ email ko chủ yếu xác!
Vui lòng nhập can hệ tin nhắn của chúng ta ở đây

Lưu tên, tin nhắn cùng website của tớ trong trình để ý này đến lần tiếp theo tôi nhấn xét.

Δ


KẾT NỐI
36,413Thành viênThích
618Người theo dõiTheo dõi
10Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -
MỚI NHẤT
Ngâm - Muối

Rau muống ngâm chua ngọt, giòn giòn vui miệng


Xào

Thịt trườn mà lại xào cùng với các loại củ này thì không chỉ ngon mà còn chăm sóc Trắng domain authority với hỗ trợ giảm cân nặng luôn nha!


Ẩm thực Bốn Pmùi hương

Gia đình Hoàng gia Anh ăn gì vào ngày lễ hội Giáng sinh?


Thức uống - Sinc tố

Hàng ngày đều có tác dụng sữa hạt sở hữu đi làm nhằm uống, sau chưa đầy 1 mon domain authority tôi sẽ hồng hào căng mịn hẳn...


Xào

Mắm ruốc xào làm thịt ‘đánh bay’ cơm


XEM NHIỀU
Bí quyết chuyên lo việc bếp núc

Rán mỡ bụng lợn, thêm 1 gia vị ít ai ngờ, ngấn mỡ thơm gấp 10 lần


Chim

Cách chế biến lẩu nnóng chyên ổn câu thơm ngon bồi dưỡng cho tất cả công ty thời gian cuối tuần


Cách chế biến món canh cá trắm nấu bếp su hào cùng mẻ lạ miệng cùng hết sức ngon


Bí quyết nội trợ bếp núc

12 bật mí ‘chấn động’ của các cựu nhân viên công ty hàng


Heo

Các bước làm món giết mổ ram dễ dàng và đơn giản nhưng ngon đậm đà


XU HƯỚNG
*

Trang lý giải thổi nấu món tiêu hóa với hàng chục ngàn công thức những món ngón và tương đối nhiều tuyệt kỹ nội trợ, mẹo vặt làm bếp giúp đỡ bạn đầy niềm tin đứng bếp, chế tao đông đảo món ăn rất ngon và hấp dẫn